夏もそろそろ

夏もそろそろ終わりでしょうか。

暑さはまだまだですが今朝はとんぼが飛んでましたよ。　お店は先週のお盆の忙しさがウソのように（笑）ゆったりモードです。

先週は毎日ギフトセットが良く売れ日本各地へと旅立って行きました（おーげさ？）お盆やお正月が終わるとなぜが季節のうつりかわりを感じます。ちょっと寂しさもいっしょに。

夏休みもあと少し。お店で怒っている（！）お母さんもあと少しの我慢です。子供たちの学校が始まったらまたいつものペースに戻りますよ。

クラックランもサンタの注文をしているところです。季節は変わろうとしています。

お菓子教室終了！

　今日はお菓子教室でした！

午前中は『おかあさんといっしょコース』。ちいさなこどもとお母さんがペアでお菓子の家を作ります。

焼きあがっているクッキーにアイシングで飾りを思い思いにつけていきます。　はじめはどうやっていいのか・・・・みたいな雰囲気だった子供たちもそのうち盛り上がってきてどんどん思いのままに色を付けていきます。

←ほらきれいにできたでしょ！

おかあさんと『あーでもない。こーでもない（笑）』と一生懸命作っていた彼は思い通りの家ができたかな？

途中からはアイシングをぺろぺろなめたりちょっとつまみ食いしたり…そっちの方が楽しくなってしまったチビっこもいたけど、時間どおりに無事終了。

みんなそーっと大切そうにお持ち帰りです。

おうちでおやつに食べてくれたかな？

さて…午後は『小さなパティシエコース』　小学生を中心としたこどもたちがお友達と協力をしながらロールケーキを作ります。コックさんの帽子をかぶってさあ始め！

ハンドミキサーでロールケーキの生地を作ります。お友達はボールをささえたり粉を入れたりお手伝い。

思い思いにカットしたフルーツを飾って。

できあがりー！

切りそろえた端はちょっと試食してきれいなロールはお持ち帰りです！

みんながんばって作りましたね。迎えに来たお母さんたちにうれしそうに報告です。

いい夏休みの思い出になったかな？

今日はお友達同士で参加の子供たちも多かったけど同じテーブルで一緒になった4人がどんどん仲良くなっていくのを見るのはなんともほのぼのしてうれしかったです♪

『こどもってすごいなー』って感心。　だれとでもすぐ仲良くなって帰る時にはお互い『ばいばーい！』なんて手を振って。メアドの交換なんてしなくてもその場で楽しいお友達になれるそんな子供パワーを十分に受けた一日でした！

不慣れな作業でいつもと違う疲れを感じた担当のパティシエ達も本当にお疲れ様！

楽しかったね！　また来年！

明日は教室

明日はお菓子教室です。

今日はお菓子の家のパーツを焼いたり準備しています。

明日は10時から開始ですから。朝は大忙しです。

みんな楽しみにしてくれてるかな？…そう思いながらパーツを平らにひとつづつ削っています。

明日は厨房にいつもと違う声が響くかな？　楽しみ♪

暑いのに・・

暑いです。　そんなに暑いのにお店の外のお掃除をしてしまいました。

販売パティシエのYちゃんとホースで水をかけてお掃除。これが意外に気持ち良い。　暑いけど時々いい風が吹いてきたりして夏ーって感じです。

デッキブラシを久々出してきてゴシゴシ･･･。

ちょっと汗だくだったけどきれいになったら気持もきれいになりました！

お昼ごはんもおいしく食べて。　ハイ。　お疲れ様。

おうち作り

  お菓子教室。あ・・・っというまに定員に達してしまいました！！

『えー！もうですか？』っておっしゃる方います。もちろんです開始して２日でいっぱいなんですからそう思うのも当然です。ハイ。　申し込みいただけなかった方ごめんなさい！

・・ということで（どういうこと？）昨日はお菓子の家の練習会？

 

パティシエたちといっしょにお菓子の家を作ります。

←まずはデコレーション！みんななれない作業で戸惑ったり楽しんだり！

個人の個性が出ておもしろいねー！

できあがりー！

前の壁を黄色にして『・・・派手？』ってみんな心配したけど　思った以上にかわいい！

最後はお菓子を飾ってできあがりー！

みんなで一生懸命やったけど教室は８月６日・・・まだ日はあります・・・・

・・・・・・・・・・・・忘れないと・・・・・いいね（笑）

募集開始ました

昨年お休みしていた夏休みのこどもお菓子教室･･･再開します！

が今年度は８月６日、一日のみの開催となります。ゴメンナサイ。

今年のメニューは’０６に好評だった『おかあさんといっしょにお菓子の家を作るコース』と『こどもひとりでロールケーキをつくるコース』の２コースです。

昨年も何度もお問い合わせをいただていたお客様もいたので今年は規模は小さいながらも皆さんが楽しんでいただけたらいいなぁ・・・と思っています。

ホームページで告知していただけなのですが今朝からお問い合わせが多く来ています。　お菓子の家のコースは残席わずかです。いいな・・・とお思いの方はお早めにお問い合わせください。

かわいいお客さん

先週の金曜日、かわいいお客さんがお店に来ました。

小学校低学年の男の子。髪を短くしていかにもスポーツ大好きって感じの子でした。

お店に入ってくるなりウロウロ。財布の中身と相談なのかケーキの値段をじーっと見てます。『決まったら声かけてね』そうは言ってみたものの・・・『大丈夫かな？お金足りるかな？』なんていらない心配を・・・。

なかなか決まらないので次のお客さまを接客・・・・。するとそーっとお店を出て行く姿が・・・『あれ？やっぱり足りなかったかな？』ちょっといやかなり気になりました。

すると・・・もう一度お店の中に入ってきて・・・

『えっとぉ・・シュー・・シューアラクレー・・・ム？ひとつ下さい』

無事お買い物です。お会計の際お財布から出てきたお金は５００円。どうやら足りなくて迷っていたのではないらしい・・・。　彼が出て行った後次の女性のお客様が『今の子かわいいですね。表でもう食べてますよ♪』と教えてくれるまで気がつきませんでした！

てっきりお母さんへのお土産かな？なんて思っていたので店の表でもう食べてるなんて・・・。ということは？　お菓子好き？　なんてその次のお客様となんともほほえましい雰囲気で想像を膨らませてしまいました。

小学生にはお菓子屋さんのお菓子は高価なお菓子です。だって１００円あれば駄菓子がそこそこ買えます（私の頃は山ほど買えました・・・）それをわざわざ２１０円払ってシュークリームを買ってくれたその彼の理由がおせっかいながらも知りたかった！！

目指せパティシエかな（笑）？　それより・・・おいしかった？って聞きたいな。　今はそれだけ♪　

もう始まってる・・・クリスマス

先週末あたりから続々とクリスマスのカタログが届いています。

そうです。クリスマス注文のスタートです！

早いなぁ・・と思いながらも昨年のデータをみるとやはり6月の末には注文してます・・ハイ。

クリスマスのことを考えると少々気が重くなってしまいます・・・ハイ。

それだけ大変なんです。ハイ。

でもお菓子屋さんにとっては忙しいメインイベントです！　がんばらなくっちゃね。まだ夏本番でもないけど一人で赤とみどりとサンタのカタログと奮闘中です！

financier fraise

３番目のフィナンシェ。　フィナンシェ･フレーズ（イチゴのフィナンシェ）が新登場です。

見た目はフィナンシェのちょっと色の濃いバージョンのようですが割ってみるとほんのりピンク色。

お味もほんのりとイチゴの香りが香る感じでイヤミがないのがいいところです。

６月７月の限定販売です。よろしければ是非お召し上がりください！

２ヶ月おきに新しい味が登場します。この後もお楽しみに♪

お１つ￥１６８です。

父の日なのに・・・。

父の日なのに。。。ケーキの予約はほとんどがお誕生日。

お父さんはお菓子も食べないし・・・と思うけど。果たして世のお父さんはお祝いしていただいているのでしょうか・・・？

ちょっと心配。